Cómo preparar un café Geisha en V60: la guía definitiva

¿Qué hace especial al Geisha en V60?

El Geisha es considerado el café más exclusivo del mundo, y el método V60 es su mejor aliado. Esta combinación resalta cada nota floral, frutal y perfumada que hace único a este grano peruano de especialidad.

Lo que necesitas

Equipos e ingredientes

• Café Geisha Leal Café — molido medio-fino, al momento de preparar
• Cafetera V60 con filtro de papel
• Agua filtrada a 92°C
• Balanza de cocina y jarra precalentada

Proporciones y paso a paso

La receta exacta

• Proporción 1:15 — 15g de café por 225ml de agua
• Precalienta el V60 y la taza con agua caliente
• Bloom 30-45 seg — vierte el doble del peso del café en agua y espera
• Vierte en espiral el resto del agua en 2-3 vertidos lentos
• Tiempo total: 2:30 a 3:00 minutos

Consejos para una taza perfecta

Ajustes según tu paladar

Usa tueste medio para el V60 — preserva las notas florales y frutales del Geisha. Muele justo antes de preparar para máxima frescura. Si sale amargo, muele más grueso; si sale ácido, muele más fino.

Leal Café: el Geisha peruano en tu taza

Exclusividad que nació en los Andes

En Leal Café seleccionamos los mejores granos Geisha de las regiones cafetaleras del Perú — Villa Rica, Chanchamayo, Moyobamba, Tarapoto y Bagua Grande. Disponible en grano tostado y molido, listo para que vivas esta experiencia única en casa.

Ideal para amantes del café de especialidad que valoran el ritual y una taza con carácter único.